Le projet FRUGAL (Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire) est un projet de recherche financé par l'INRA (PSDR4) portant sur l’analyse des enjeux liés à l’approvisionnement alimentaire d'une dizaine de métropoles du Grand Ouest français et de la région Rhône-Alpes. Il associe des chercheurs, des acteurs locaux, ainsi que des collectivités et Chambres d'agriculture fédérées par l'association Terres en villes. Le programme envisage notamment une autonomie alimentaire accrue dans une perspective de ville-territoire post-carbone et de meilleure valorisation économique et sociale des ressources de ces territoires.
